Les producteurs et artisans du marché :
– Guy Barrault, Légumes, maraicher
– Valérie Berthereau, association de producteurs bio des Hautes-Pyrénées, viandes et fromages
– Christian Rives, producteur de porc
– Irène Ploncard, producteurs de miels
– Domaine Jeanson, producteurs bio de vins du Minervois
– Jean-Philippe Noto, artisan pâtes fraîches
– Sonia O’Hara Maldonado, coiffeuse itinérante
– Willy Hoarau, boulanger
– Emmanuel Saisset, pizzas au feu de bois
– Jean-Paul Mercaderre, crèpes
– Stéphanie Mouret-Schiavon, (Biograneta) farines, huiles ..bio
– Laurent Dhoe, cuisine réunionnaise
– Frédéric Dimanuel, pâtisserie sèche
– Nathalie Perrot, fromages fermiers
-Alain Ruiz Coppes, Poissonnerie
